老字号 第四集

老字号 第四集

Arnold’s Fried Chicken 炸香鸡

City Plaza #02-99/101
810 Geylang Road

Arnold’s Fried Chicken1

1984年创立,建立新加坡品牌的炸香鸡。
20多年不断努力,保持食物品质,成为今天的老字号!

Arnold’s Fried Chicken2

虽然这间餐厅已经有将近30年的历史,可是对很多人来讲它是非常低调,很有神秘感的。
为了让顾客吃到新鲜的炸鸡,鸡还是现叫现炸的,不是先炸好放在柜台摆卖。

夜来香清汤

Bedok Corner Food Centre Stall 31
Junction of Bedok Rd and Bedok Junction
Open 12pm to 8pm
Closed on Mondays

夜来香清汤1

新加坡历史最悠久的清汤。
1939年开始,已经传入第3代手中。

夜来香清汤2

多年来保持着传统的作法,配料经过特别处理,拥有11种好料的清汤。

欧南园亚华肉骨茶

7,Keppel Road,
PSA Tanjong Pagar Complex,
#01-05/07

欧南园亚华肉骨茶 2

正宗潮洲式肉骨茶,1989年开始。
旧店在欧南园旧组屋区,后搬来现址,多年来深受老顾客的欢迎。

欧南园亚华肉骨茶 1

因为是潮洲式,所以店员从厨房里端出来的一碗碗肉骨汤,汤色 清澈,只稍为带点浅褐色。
胡椒的辛辣味道辣得过瘾,碗中的新鲜排骨、肉骨,每天从印尼进口。
猪肉肉质嫩口之余, 又不乏咬劲,熟度刚刚好。
沾点甜黑酱油享用,香味更佳,让人停不 了口。

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